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Forno Bertazzoni elétrico master pirolítico 116 litros 76cm aço inox 220V

SKU MAST30FSEXT
Preço

R$ 53.990,00

O Forno Bertazzoni Master MAST30 FSEXT é a síntese perfeita entre design profissional refinado e os mais avançados recursos culinários, reunidos em um imponente equipamento Made in Italy. Fabricado em aço inox escovado e puxador tubular pela marca com a mais longa tradição na produção de eletrodomésticos premium, ele traduz um século e meio de excelência italiana aplicada à cozinha. Sua ampla capacidade de 116 litros e as sete alturas numeradas para posicionamento das prateleiras foram projetadas para quem exige liberdade e precisão ao preparar diferentes receitas simultaneamente.

 

A performance incomparável é garantida pelo exclusivo sistema de convecção dupla diagonal, tecnologia que cria um fluxo de ar perfeitamente equilibrado e assegura distribuição homogênea de calor por toda a cavidade. Assim, pratos em diferentes níveis assam de maneira uniforme, preservando a umidade natural, o sabor e o ponto ideal de preparo, um resultado significativamente superior ao dos fornos com convecção tradicional. Cada detalhe foi pensado para elevar sua experiência culinária, transformando preparos simples em resultados dignos dos melhores restaurantes.

 

Com 11 funções de preparo, comandadas por uma elegante tela LCD de alta resolução, e 33 modos de preparo criados pelo renomado chef consultor italiano Roberto Carcangiu, o forno coloca nas suas mãos um universo de possibilidades. O exclusivo Bertazzoni Assistant funciona como um parceiro intuitivo e altamente flexível: basta selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado. Sem receitas pré-definidas ou limitações, você permanece no controle absoluto de cada criação. A sonda de temperatura eleva ainda mais a precisão, monitorando a temperatura interna dos alimentos para assados impecáveis.

 

O conforto no uso se estende à limpeza: o revestimento especial permite o ciclo pirolítico autolimpante, que a 455 °C reduz gorduras e resíduos a um fino pó, removido facilmente apenas com um pano úmido. Além disso, o forno integra-se harmoniosamente aos demais produtos da Linha Master Series, compondo ambientes elegantes e plenamente coordenados. Essa coleção, inspirada em apaixonados pela alta gastronomia, reflete a tradição de mais de 140 anos da Bertazzoni, fundada em 1882 em Guastalla, na Emilia-Romagna, região célebre por sua herança culinária e engenharia de precisão, berço de automóveis superesportivos e de uma das indústrias mais respeitadas do mundo.

 

Produzido com os mais altos padrões de fabricação, o Forno Bertazzoni Master entrega performance excepcional e estética impecável. Cada detalhe reafirma sua essência como um legítimo produto “Made in Italy”, oferecendo momentos verdadeiramente deliciosos aos amantes da culinária refinada e da alta gastronomia.

Quantidade

Prazo de entrega: até 45 dias após a confirmação do pagamento.

Características Principais

  • Capacidade de 116 litros em amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos.

 

  • 11 funções de preparo com diferentes tipos de calor para resultados superiores de sabor, aroma, textura e aparência.

 

  • 7 alturas de prateleiras para uso simultâneo sem troca de sabores ou aromas entre alimentos.

 

  • Display LCD de alta resolução acionado por toque com informações em cores.

 

  • Design premium que compõe conjuntos refinados com outros produtos da linha Master Series.

 

  • Manípulos robustos em alumínio maciço com as informações de controle descritas em cada manípulo.

 

  • Puxador em aço inox fosco com design ergonômico elegante.

 

  • Corrediças telescópicas móveis com extração total, alta segurança e instalação em qualquer altura.

 

  • Prateleiras extra resistentes com barras de aço de 8 mm para suportar receitas pesadas.

 

  • Churrasqueira com grill infravermelho para grelhar, gratinar e fazer churrascos rapidamente e sem fumaça.

 

  • Vidros em cristal temperado para maior beleza, resistência e segurança.

 

  • Porta com vidros quádruplos que reduzem drasticamente a temperatura externa.

 

  • Soft Motion para manter a porta parada em qualquer posição, com fechamento suave e seguro.

 

  • 2 anos de garantia contra defeitos de fabricação.

 

  • Certificação RoHS, livre de substâncias perigosas como chumbo, mercúrio, cádmio e cromo.

Destaques

  • Bertazzoni Assistant com interface intuitiva, oferecendo total liberdade para selecionar tipo de alimento, resultado desejado e salvar preparos preferidos.

 

  • 33 modos criados pelo chef italiano Roberto Carcangiu, garantindo orientação profissional sem receitas engessadas.

 

  • Função Fermentar, mantendo baixa temperatura constante e acionando ventilador a cada 5 minutos para pães e doces perfeitos.

 

  • Aplicação integrada com outros eletrodomésticos da linha Master Series, como forno combinado e gaveta aquecida.

 

  • Elevado padrão de construção Made in Italy, com tradição desde 1882 na Emilia-Romagna, referência mundial em gastronomia e engenharia de precisão.

Performance

  • Convecção Dupla Diagonal, oferecendo fluxo de ar equilibrado e calor homogêneo por toda a cavidade, mantendo alimentos mais úmidos, saudáveis e sem carbonização de gordura.

 

  • Resultados superiores ao preparar mais de um prato, garantindo uniformidade entre os diferentes níveis de prateleiras, sem misturar aromas ou perder qualidade.

 

  • Sonda de temperatura que mede a temperatura interna dos alimentos para atingir o ponto exato com precisão profissional.

 

  • Forno multifunções com tecnologia ideal para todos os tipos de receitas, entregando performance culinária impecável.

 

  • Sistema pirolítico autolimpante a 455 °C, reduzindo gordura e depósitos a pó residual removido apenas com pano úmido; modos standard e eco.
     

  • Memoriza seus preparos favoritos: O menu Assistant permite além de selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, nomear e salvar os preparos que mais agradaram e buscar estes preparos para uso futuro.

Especificações técnicas

Modelo: Bertaazzoni Master MAST30 FSEXT
Tensão: 220V
Tipo: com ventilação dupla e 10 funções de preparo.
Capacidade: 116 litros.
Aplicação: embutido.
Cozimento tradicional com forno ventilado: o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
Cozimento com calor inferior ventilado: usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
Cozimento com grill ventilado: o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
Descongelamento / desidratar: descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.
Fermentar: em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
Aquecer: usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.
Clean: aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.
Modo Sabbath: pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.
Cozimento tradicional: o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
Temperaturas mínima e máxima do forno: 40ºc a 260ºc
Prateleiras simples: 2.
Iluminação halógena do forno: 1 lâmpada com protetor de vidro.
Alturas para prateleiras: 7 posições.
Bandeja esmaltada com grelha: 1
Dimensões internas do forno: 56,5cm X 37cm X 36,5cm L x A x P
Dimensões produto:

Largura: 758 mm

Altura: 730 mm

Profundidade: 570 mm

Peso: 65 kg

Dimensões embalagem:

Largura: 848 mm

Altura: 911 mm

Profundidade: 762 mm

Peso: 70 kg

Cor: aço inox escovado.
Potência máxima do produto: 4.900 W
Conexão: o cabo elétrico deve ser ligado a rede elétrica com um conector. (não fornecido com o produto).
Disjuntor exclusivo: 30 A por fase
Corrente máxima 22 A
Fabricação: Itália.
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

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