Cozimento com Vapor

Prepara alimentos ou vegetais a vapor mantendo toda a umidade e textura, sendo também a mais eficiente forma de preservar os sabores, aromas e nutrientes.

Forno a Vapor Combinado

Tecnologia profissional que permite combinar o o preparo do calor ventilado, do grill infravermelho e do vapor, oferecendo deliciosos resultados culinários.

Potente Churrasqueira Infravermelha

Permite grelhar, gratinar e preparar deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.

Ampla capacidade interna

De 38 litros, prepara grandes alimentos em suas duas bandejas em aço.

Forno combinado multifunções

Oferece 6 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência nos alimentos.

Design profissional

Compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o fogão, o forno e a gaveta aquecida.

Controles de fácil utilização

Com os manípulos metálicos seleciona-se a função, temperatura e tempo de preparo. Os demais comandos são acionados por toque no painel digital.

Manípulos e puxadores da porta do forno

Com elegante design ergonômico em aço escovado.

Embutimento em torre

Pode ser instalado com o forno de embutir PRO FS30 XT e/ou a gaveta aquecida PRO WD30 X Bertazzoni, com o mesmo puxador e acabamento em aço escovado.

Guia de receitas com vapor

Desfrute de surpreendentes resultados ao assar com vapor usando as várias receitas disponíveis no manual do forno para peixes, carnes, ovos, acompanhamentos, vegetais, bolinhos, sobremesas, frutas, regeneração de alimentos, escaldamento e descongelamento.

Escaldamento com vapor

Pode ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao preparará-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.

Gaveta de água

Fácil de acessar e com capacidade para 1 litro, permite cozinhar com vapor por até 60 minutos ininterruptos. O painel informa o momento de reabastecer a gaveta.

Preparo simultâneo de diferentes alimentos

Sem troca de sabor ou aroma entre os pratos ao utilizar o calor por convecção ventilada, tornando mais rápido e fácil cozinhar

Cozimento com Calor Ventilado

Atua como forno elétrico, distribuindo o calor de forma rápida e homogênea para resultados mais saborosos.

Iluminação Halógena

Proporciona perfeita iluminação dos alimentos para um melhor controle no preparo de receitas.

Porta do forno com vidro duplo temperado

Reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.

2 anos de garantia

Contra defeitos de fabricação.

Produto com certificação RoHS

Elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Vidros em cristal temperado

Maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.