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FORNO ELÉTRICO SINGLE 76CM INOX 220V PROFISSIONAL BERTAZZONI
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FORNO ELÉTRICO SINGLE 76CM INOX 220V PROFISSIONAL BERTAZZONI

Sku: PRO FS30 XT

Categoria: ELETRODOMÉSTICOSFORNOS EMBUTIRTODOS OS DEPARTAMENTOS

Marca: Bertazzoni

Por R$ 23.033,00

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Descrição do Produto

FORNO ELÉTRICO SINGLE 76CM INOX 220V PROFISSIONAL BERTAZZONI

Sua ampla capacidade de 116 litros, com sete alturas numeradas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.

 

Possui 11 funções de preparo controladas por toque em tela de LCD de alta resolução e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu.

Informações do Produto

Cor:

aço inox escovado.

Garantia:

1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

Fabricação:

Itália.

Aplicação:

embutido.

 

 

 

Tipo:

com ventilação dupla e 10 funções de preparo.

Capacidade:

116 litros.

Funções do forno:

 

cozimento tradicional -

o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.

cozimento tradicional ventilado -

o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.

cozimento com forno ventilado -

o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores.

cozimento com calor inferior ventilado -

usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.

cozimento com grill -

o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar.

cozimento com grill ventilado -

o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.

descongelamento / desidratar-

descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.

fermentar -

em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.

aquecer -

usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.

clean -

aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.

modo Sabbath -

pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.

Alturas para prateleiras:

7 posições.

Prateleiras simples:

2.

Bandeja esmaltada com grelha:

1.

Iluminação halógena dos fornos:

1 lâmpada com protetor de vidro.

Temperaturas mínima e máxima dos fornos:

40ºc a 260ºc

Dimensões internas do forno:

56,5cm X 37cm X 36,5cm L x A x P

 

 

 

 

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